Restorano sėkmės architektūra: Kaip teisingi technologiniai partneriai keičia gastronomijos taisykles
Kiekvienas, bent kartą ragavęs kurti savo verslą viešojo maitinimo sektoriuje, žino vieną negailestingą tiesą: aistra maistui yra tik pusė darbo. Kita pusė – tai nematomas, bet gyvybiškai svarbus mechanizmas, veikiantis už uždarų virtuvės durų....